国庆、中秋假期的漫长炎热并未焦灼，很多人还沉浸在假期旅途的美好之中。在这个小长假期间，“逛菜市场”就会出现在很多年轻人的旅游清单上。与过去的“快餐西餐”不同，现在的年轻人在寻找“诗和远方”的同时，也在寻找“人间烟火”，渴望在旅途中处理好一座城市的生活质感。
中国青年报·社会调查中心联合问卷网（文卷网）近期对1337名年轻人进行的一项调查显示，89.9%的受访年轻人在旅游时愿意去当地的菜市场，46.3%的受访年轻人表示这是一个“项目。路过菜市场让他们感到快乐。”有60.5%的受访年轻人表示独特的生活环境可以给旅行带来新鲜感，和 52.5%的年轻人曾接触过电子产品估价他们能感受到真正的市场传统和人性。
46.3%的受访年轻人表示，逛菜市场是旅行时的“必做之事”。
国庆中秋假期，2000年出生的陈小利前往山东济南，逛菜市场是他的行程之一。 “那里的画风和旅游景点完全不一样，我觉得很亲切，也很淳朴。每个商店门口都贴了简单的海报，介绍特色产品。摆摊的都勤快地用当地方言招呼顾客，他们的孩子在马厩里成群结队地玩耍。
河北的两个孩子的母亲张汝年最近和家人去了云南，住在一家可以做饭的民宿。起初，他去当地的菜市场购买最好的、新鲜的食材，但他最终从心底里爱上了这种感觉。 “这是一个v非常放松的时刻。与当地人聊天也帮助我更多地了解了这座城市。”
20世纪90年代出生的金融分析师张普宇打算在旅行时去当地的菜市场逛逛。 “农贸市场的两种产品价格都比较便宜，素食区的食物又好吃又便宜。”
调查显示，旅游时，89.9%的受访年轻人希望参观当地的菜市场，近一半的受访年轻人（46.3%）表示是“去参观”。交叉分析显示，随着城市级别的上升，这一比例也在相应上升。一线城市受访青少年入选率为91.2%，二线城市受访青少年入选率为90.0%。女性回应比例（91.3%）高于男性回应比例（87.9%）。 1995年出生的人在旅行中去过菜市场的比例最高（92.3%），其次是2000年以后出生的人（90.6%）。
“T他的‘人烟’在菜市场很火。”
令90后工程师刘振西心生敬佩的一段旅程，与菜市场结下了不解之缘。 “这是山东日照专门卖菜的市场，新鲜捕获的鱼贝类一应俱全。亲如当地渔民拿着食物的场景：他们大声喊叫生活，大分类、分装，让我直观地感受到了当地的生活和渔民的工作特点。”
陈晓莉认为，旅游目的地的农贸市场是了解当地风土人情的重要窗口。 “我可以了解当地弓时代的特产，进而了解当地土著的风土人情和社会属性。这很有吸引力——它吸引了我。”
张璞宇感慨地说，菜市场最吸引他的地方就是可以体验当地人阳光的日常生活，感受当地的市场，从物价感受当地的经济水平。
为什么逛菜市场已经成为年轻人的新出行模式？超过60%的受访年轻人（60.5%）认为独特的生活品味给旅行带来新鲜感；调查中58.6%的年轻人认为这是一种不同于商业美景的乡村体验； 56.1%受访青少年表示能拍出“爆款”旅行照片和视频是独一无二的； 52.5%的受访年轻人表示能感受到真实的城市风土人情； 28.4%的年轻人调查过当地的特色食材和真实食品。
中国人民大学休闲经济研究中心主任王其彦表示，旅游的本质是求新、求异、求异、求未知，这也是现在年轻人旅游喜欢去菜市场的重要原因。 ”与以往旅游、游览区不同的是，湿痕这是一个新的领域，它包含了很多真正在地的生活场景和游客不熟悉的内容，比如方言、食材等。”
对食品市场消费的预期：62.7%的年轻人评论了增设食品加工区的建议
“我希望市场能有明确的区域划分，还有特色小吃摊位，还有一个简单的就餐区，供游客在购物时品尝。我们还可以增加一些当地农产品的介绍牌，帮助游客了解食材背后的当地文化。”张璞玉还希望组织一些集市活动，比如与小食旗下的现场制作传统小吃、讲解历史、渔民分享捕鱼故事等。
陈晓莉建议，农贸市场的修缮和升级应避免不伦不类。 “我希望单独建一个博物馆，介绍菜市场的元素，并邀请实践者他还希望策划电子支付、提供食品加工服务、明码标价。
为了在旅行中拥有更好的逛菜市场体验，哪些消费场景预计会增加采访者的关注度？ 68.7%的年轻人希望利用数字技术提供导游，例如美食地图和摊位故事； 62.7%的年轻人-调查建议增设食品加工区购买即煮即食； 47.7%的年轻人考察了文创市场的预期； 44.1%的年轻人评价希望引入文化、艺术、教育等业态打造第三社区空间。
“未来，旅游将渗透到人们生活的每一个角落。”王其彦认为，从长远来看，湿地旅游市场得以保存，其发展水平在一定程度上体现了一个城市的软实力。他是认为要注重菜市场本土化、本土化。 “通过研究当地文化，形成了独特的品牌，提供更好的旅游量和旅游体验。”
调查的年轻人中，00后出生的占18.2%，1995年以后出生的占41.0%，90.0.8%后出生的占4%。 32.5%居住在一线城市，41.1%居住在二线城市，23.2%居住在三四线城市，2.8%居住在县城，0.4%居住在农村。男性花费41.2%，女性花费58.8%。
（张馨月亦对本文有贡献，陈晓莉为化名）
中国青年日·中国青年早晴记者 杜元春 来源：中国青年日-编辑【编辑：石慈】
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