Sanxingdui面膜是用面包“雕刻”的，牡丹形的面包被非常优美地翻译成中国人的作品。
最终，Zhejiang Business Technicians College的一名学生和Dongguan Technicians College的学生Chen Jiaxuan赢得了冠军。
UIBC国际青年贝克竞赛是由国际面包师糕点协会（UIBC）于1971年成立的全球烘焙活动。它目前是烘焙行业中最古老的竞争。每个球队由25岁的两个球员组成，每个球员只能参加一次比赛。比赛应在6小时内完成5类产品的140种产品的制造，包括13种面包形式和1种艺术面包。
其中，艺术面包无疑是最值得注意的。
据中国队教练Liao Jinzhong称，中国团队正在努力选择要素。传统中国人的要素文化广泛，包括长城，北京歌剧Facebook，武术...等。
最终，Sanxingdui文化的要素进入了他们的视野，Sanxingdui的奥秘可以为艺术面包的形状带来更多可能性。中国团队使用Sanxingdui铜面膜作为主体，并伴有其他元素来产生人体，使其成为1.8米高的三维结构。
但是，在制备阶段，他们发现，如果使用了铜面膜的完整形状，那将是“不是很好，有点艰难”。经过集思广益后，团队成员有灵感的迹象，将Ang面膜切成两半，并向右扩展了许多齿轮，宣告高速金属弯曲并向上延伸到侧面，“代表将古代人扩展到现代人的智慧。” 3，000年前，这种文明的创造力使中国队在6年后再次进入比赛。
这Chen Jiaxuan和烘焙之间的关系有点意外。他是一顿大餐，意外地看到了在班级小组中发布的一个烘焙训练小组的招募，并决定尝试一下，然后开始用面包“在阳光下生活”的一天。他想起，当他第一次做面包时，他“被挤满了，手术桌就像一场战争，非常凌乱”，但是在他第一次独立地吃着“面包”，他是“完成的”。
在这场比赛中，在陈贾安（Chen Jiaxuan）和鲍（Bao Jiaqian）建立了一支团队之后，他们每天早晨必须进行6个小时的离线模拟培训，并在下午进行1.5个小时的在线模拟培训。毕业后，他们需要检查并能够根据培训结果申请。最新中，是凌晨3点。“那时，感觉灵魂在睡着了，身体仍然醒了。” Chen Jiaxuan说。
当他到达圣保罗（Sao Paulo），面对农场的许多观众和法官时，Chen Jiaxuan承认：“我非常非常紧张和握手。
当他赢得世界冠军奖杯时，陈贾克恩说：“没有教练，我们将无法赢得冠军。”
当Liao Jinzhong年轻时，他从经营面包店的亲戚那里了解了这些程序。起初，他只是把它们视为谋生的蒸笼，但略微将其视为“如此美丽，面团似乎是一件生动的东西。您越尊重它，发酵罐的越好。”我对它的想法越多，我的魔力就越多，我的感受就越多。 Liao Jinzhong的惊奇和爱情日期增加到了一天。
2010年，Liao Jinzhong首次参加了一场烹饪比赛。在那时间，没有“门前的主人”和“实践取决于个人”。在准备过程中，他深刻意识到了技术烹饪的深度。它可能还为大约15年后的年轻竞赛设计参赛作品奠定了基础。
面团的活力使它沉迷于两代人。两代人的毅力也引起了国际舞台上认可的面团的兴奋。
使陈贾安（Chen Jiaxuan）难忘的原因是在烘烤中使用3D打印技术。中国3D团队制作高精度形状，例如sanxingdui面膜，葫芦，莲花，然后用硅胶制成模具，然后将面团放入模具中，然后在低温和缓慢的烹饪后组装并尊重，制成三维面包，并获得三维面包。 “中国的先进技术使我们的工作变得更好。”
Liao Jinzhong记得10年前，他使用的模具阿德（Ade）面包形的黄格洛（Huangglelou）被要求用钢切，弯曲并切成些切片。 “经过多年的发展，中国的烹饪在食品行业设备，烘焙原材料，烘焙产品类型等方面取得了重大发展，并达到了世界上相对较高的水平。”
实习生Zhang Qingyuan中国青年日报
资料来源：《中国青年日报》，2025年9月19日，第7版[编辑：王秦]
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