龙船节就在附近，许多人会做大米饺子并自己吃。但是，如果您购买米饭饺子叶，您可以找到较低的产品。 “烹饪后，米饭饺子的叶子是绿色的，化学和酒精气味的气味令人不愉快。简而言之，它不是一种芬芳的植物。”随着龙艇节的临近，许多网民据报道购买“假稻饺子叶子”。中国大都会日报的一位博客作者说，并介绍了他是稻米饺子的资深人士，但今年他踏入了一个矿山。原因是他在购物平台上购买的宗齐离开的气味不好。他开始认为叶子是用真空包装煮熟的，因此叶子不新鲜，因此他在三天内将其浸泡了。出乎意料的是，我将米饭饺子包裹在米饭饺子上四个小时，然后整夜浸泡。第二天，米饭仍然是绿色的。
实际上，因为新鲜的米饭饺子是难以维护，在清洁，采摘，干燥等后，在市场上出售的大多数干米叶是在通常的黄绿色或黄棕色后处理的。如果要确保米饭饺子叶是新鲜而不是干燥的，则应通过现代护理技术（例如冷链运输和真空包装）来减少叶绿素的损失。这些程序属于安全类别，但为了节省成本，一些非法交易者在浸泡米叶时非法添加硫酸工业铜，这是塞布的，这是大米的干饺子叶，失去了原来的鲜绿色。这是我们通常称为“稻米饺子叶的回归”。
三个技巧来识别“稻米饺子叶的回归”
周朗（Zhou Rang）参加了成都第一人民医院临床营养系的医师，他说，短期或大量使用硫酸铜可能会导致中毒的长期反应，例如恶心，呕吐，腹部呕吐疼痛和腹泻。一些特定的人群还具有硫酸铜过敏反应，导致症状，例如发红，肿胀，瘙痒和呼吸困难。那么，如何识别“稻米饺子叶的回归”？周朗的介绍可以从三个方面开始。
查看颜色的第一件事。新鲜的大米叶片看起来是黄绿色或灰绿色的，整体颜色并不特别相等。 “稻米饺子叶的返回”的颜色更明亮，并具有相同的绿色。
第二个气味是气味。新鲜的米饭饺子叶有植物的天然香气，烹饪后香气变得更加强烈。绿米的叶子有些酸或烦人的气味。
第三次水测试。新鲜的饺子叶在水中煮沸后，颜色会变成黄色或深色，锅中的锅会显示出浅黄色或棕色。在水中沸腾后，“稻米饺子叶的回归”仍然是明亮的绿色，而锅中的水则显得绿色或蓝绿色。
周的态提醒您应从常规通道购买米饭饺子叶，并在使用前彻底煮熟和煮沸。
米叶“不要改变颜色”有问题吗？
应当指出的是，并非所有“不变”的米叶都在“倒米饭饺子叶”。在蒸几杯饺子后，蒸的米饭，锅中的水仍然是浅黄色的，但是米饭的饺子叶子不会变黄或黑暗。记者问了一些商人，并说是因为米饭饺子叶变得抗病毒，并提前高温了，并且加入了可食用的碱。
据了解，添加可食用的碱是Zongzi叶子的常规过程。在制作自制的米饭饺子时，一些经验丰富的餐馆还会在水中增加可食用的碱，这不仅可以保护颜色，而且可以使Bi更坚固且柔软柔软。周朗说：“吃碱可以在短时间内在颜色着色方面发挥作用。”
实际上，经过多年的纠正，“返回稻米饺子叶子”的数字很少在这里变得很少。武汉市政市场监督和惠田行政局审查的所有大米饺子连续三年从2022年到2024年都通过了资格。测试项目包括微生物，物理和化学指标，食品添加剂等，以及结果是米叶。因此，当消费者发现在沸水时不会改变颜色时，就不需要提醒。如果您怀疑这是“假米饺子”，则可以称呼当地的“ 12345”或“ 12315”抱怨，并将Yetg称为热线。
阿拉姆·帕
Dragon Boat Festival指南：忽略这些细节
随着龙船节的临近，除了选择米叶，每个人都必须更加注意吃米饭饺子。
从味道中，有两类的稻饺子：咸RiCe饺子和甜稻饺子。如果是米饭或咸米饭饺子的甜饺子，那么主要的原料是粘性米饭。粘性大米很甜，味道和温暖的大米本质上是温暖的。它进入脾脏，胃和子午线，进入肺部。它具有在中间和滋养气中进食的影响，增强脾脏和滋养胃，并停止出汗。但是，过度食用粘合剂大米很容易引起消化不良，成年人，儿童或患者应谨慎使用。
粘合剂大米具有高血糖指数。肥胖，糖尿病和高脂血症等代谢疾病的患者应该尽可能少地进食。周的记忆记得：“作为主食食物，可以用一些高质量的蛋白质食物（例如蔬菜，鱼，肉等）食用米饭饺子。
此外，Zongzi应该在热时食用，而Zongzi用脂肪，肉和蛋黄不应被冷吃。消化能力差的人应该PAy特别注意。一些质量较差的米饭变冷后会更加困难，寒冷后谷物和Zongzi的复兴现象更加清晰。
西中国大都会每日新闻记者妈妈周
资料来源：西中国大都市每日[编辑：曹齐安]
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